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鱼香肉丝的做法步骤

1.黑木耳、胡萝卜、茭瓜、姜切细丝，大蒜、泡椒剁成末。

2.锅内倒入适量油，将肉丝炒熟，捞出待用。

3.锅内余油倒入三丝炒熟捞出待用。

4.锅内余油倒入大蒜末姜丝泡椒末爆香。

5.倒入四丝及鱼香料汁（酱油，盐、白糖、醋、水淀粉混合） 炒匀后出锅装盘。

小窍门&温馨提示

如果你家的是糟辣子，就不需要再剁了。